排骨小白菜

2018-07-28 营养饮食 244条 阅读464次

提起小白菜,大家总会有种莫名的亲切感,这可能与很多人的生活环境有关吧。在日常的生活环境中,人们经常可以看到这种蔬菜,对于农村人来说,尤为甚。小白菜,从入种种植开始,到长成小白菜期间,人们都会伴随着它一起走过。所以,这就心增了很多的亲切感。

排骨小白菜

小白菜的做法有很多种,而且每一种做法都非常的好吃,这主要源于小白菜本身的鲜嫩。排骨小白菜,有很多都吃过,今天,我们就来学习一下这道菜的做法!

原料:小白菜,排骨

佐料:葱,姜,大料,盐,味精,香油,胡萝卜片,香菜[1]

制作方法

1 猪排骨清洗干净

2 将排骨凉水下锅,等到水开后稍煮片刻

3 焯水的排骨捞出备用

4 小白菜摘洗干净控干水分

5 将小白菜切大段备用

6 准备葱段,姜块,大料

7 排骨放进锅中,加足量的水

8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫,放入葱段姜块和大料

9 中小火炖煮至排骨软烂后,加盐调味

10 接着放入小白菜

11 放入一些胡萝卜片,到小白菜断生即可

12 最后加味精少许,滴香油,撒上香菜末即可

营养作用

1. 提供营养、强身健体:

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

2. 保持血管弹性:

小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

3. 润泽皮肤、延缓衰老:

4. 防癌抗癌:

排骨小白菜,不但具有着鲜美的口感,而且小白菜与排骨的这种结合,可以将排骨与小白菜的营养成分彻底呈现。为了吃上这道美味的菜肴,自己准备好相应的食材,动手试一试吧,小白菜排骨的美味绝对不会辜负你的辛劳,也不会辜负你的希望哦!

标签:排骨, 小白菜
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